José Luis Sardón nació en Arequipa (Perú) el 19 de febrero de 1963. Desde 2009, es Decano de la Facultad de Derecho en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), donde trabaja desde el 2000. Antes, lo hizo en la Universidad San Ignacio de Loyola, en la Universidad del Pacífico y en Apoyo S.A.
Es abogado por la Universidad Católica Santa María de Arequipa (1986). Realizó el Máster en Ciencia Política de la American University en Washington DC (1990) y es Doctor en Economía por el ESEADE de Buenos Aires (2009).
Autor de los libros Libertad económica y régimen político (2010), La Constitución incompleta (1999), Walter Piazza en el MEF (1995) y Aproximaciones (1985), y de más de cuatrocientos artículos. Actualmente, es columnista en El Comercio.
Incluido en el Marquis Who’s is Who in The World como «Law and Political Science Educator». Miembro de la Sociedad Mont-Pelerin, la Philadelphia Society y el SELA de la Yale Law School.